Köszöntjük, kerüljön beljebb!

P1010008M.jpgIdőt szentelni. E kifejezés kihalóban van a modern nagyvárosokban. Eltűnnek a pihenős parkocskák, a merengésre alkalmas ligetek és átadják helyüket az üzletileg sokkal kifizetődőbb plázáknak és bevásárlóközpontoknak. Fogynak az "igazi" éttermek is, ahol a vendég még megbecsült személy volt, és nem pusztán a bevételt biztosító pénztárca tulajdonosa.

Véleményünk szerint az életben a fontos dolgokra időt kell szentelni. Figyelemmel és törődéssel áldozni az evés oltárán.
Egy három perc alatt elkészített és ugyanennyi idő alatt "belapátolt" menü egy gyorsétteremben nem hagyhat maradandó nyomot az életünkben. Nem lesz egyéb, mint táplálék; fehérjék és szénhidrátok, zsírok és vitaminok elegye. Időt szentelni.
Már a piacon az alapanyagok vásárlásánál, később a receptek kiválasztásánál, a konyhában az elkészítésnél, a felszolgálásnál és később az étkezésnél.
A tizes-évek Magyarországában még magától értetődő volt ez. Az éttermek építésekor ez volt a szempont: az emberi léptékű enteriőr, a berendezések kiválasztása mind ezt szolgálta.

A Kiskakukk éttermet 1913-ban alapították, abban a korban, amikor az evésnek még becsülete volt. Krúdytól Máraiig számos író a tanúja annak a világnak, amelyben egy jó ököruszálylevesért akár órákat utaztak az értők. Ezt a felfogást a jelenlegi személyzet is magáénak vallja. Szándékunk, hogy az alapítók szándékainak megfelelő színvonalat hozzuk, a mai kor követelményinek megfelelően.
Ezért a legjobb alapanyagokból a lehető legnagyobb odafigyeléssel készítjük a hagyományos magyar polgári és a nemzetközi konyha különlegességeit. Mindehhez kiváló borokat ajánlunk.

Keresse fel Ön is megújult éttermünket ha csendes, békebeli hangulatban kíván elfogyasztani egy ebédet vagy vacsorát.

Üdvözlettel:
Borbély István Igazgató

    w3c_html40  w3c_css20  Powered by NetOffice